Cultura del té chino
La cultura del té china es un tesoro cultural con una historia de más de 4.000 años. Más que una simple forma de beber té, es un estilo de vida que integra pensamientos filosóficos, estética de la vida y etiqueta social.
La esencia de la cultura del té radica en los cuatro principios básicos: Armonía (He), Pureza (Qing), Respeto (Jing) y Verdad (Zhen). "Armonía" denota la convivencia entre el hombre y la naturaleza, así como entre las personas; "Pureza" representa la claridad de la sopa de té y la tranquilidad de la mente; "Respeto" encarna la reverencia por el té, los demás y el momento presente; "Verdad" significa sinceridad y conciencia en todas las acciones. En las ceremonias tradicionales del té, rituales como ofrecer té con ambas manos, calentar utensilios para humedecer las hojas y beber lentamente transmiten humildad y concentración. La costumbre de que los recién casados sirvan té a los mayores en las ceremonias nupciales del té considera además el té como un símbolo de conexión de los lazos familiares y de herencia de la piedad filial.
Hoy en día, la cultura del té se rejuvenece a través de la innovación: los espacios de té modernos integran las ceremonias tradicionales del té con un diseño contemporáneo, y los jóvenes redescubren su amor por el té a través de métodos de vertido-sobre y de preparación en frío-. La protección del cultivo sostenible y las técnicas de elaboración del té-del patrimonio cultural inmaterial garantizan la continuación del antiguo encanto del té. Desde sorbos casuales en reuniones familiares hasta exhibiciones culturales en el escenario internacional, el té sigue siendo un medio importante para que los chinos transmitan tranquilidad y conecten emociones, contándole al mundo la sabiduría de la vida oriental.
Duyun Maojian (un té verde chino premium)
Uno de los diez tés más famosos de China, Duyun Maojian, se produce en la ciudad de Duyun, prefectura autónoma de Qiannan Buyi y Miao, provincia de Guizhou. Cuenta con tiras peludas- plateadas, delgadas, muy retorcidas y de un color verde esmeralda brillante. El té ofrece un aroma elegante y refrescante, un sabor fresco y rico, y sus hojas infundidas parecen tiernas, uniformes, brillantes y verdes. Duyun Maojian se caracteriza por su característica "Triple Translucidez Verde": las hojas de té secas muestran un tono verde brillante; El licor de té elaborado brilla con un tono verde translúcido; Las hojas de té infundidas presentan un color verde vivo.
P: ¿Dónde se produce Duyun Maojian y qué tipo de té es?
R: Producido en la zona central del té de Duyun, Qiannan, Guizhou, es un producto con indicación geográfica nacional y un té verde tostado de alta-calidad clasificado entre los 10 tés más famosos de China.
P: ¿Cuál es la vida útil y cómo almacenarlo?
R: La vida útil es de 18 meses. Séllelo herméticamente y guárdelo en el refrigerador (0-8 grados) para conservar al máximo el sabor fresco y crujiente.
P: ¿Qué temperatura del agua se debe utilizar para preparar Duyun Maojian y cuánto té es apropiado?
R: La temperatura del agua es de 80-85 grados y la proporción de té-y agua es de 1:60 (2 g de té con 120 ml de agua). Preparar en un vaso es mejor para ver cómo se abren las hojas de té.
P: ¿Qué estación es adecuada para beber? ¿Pueden beberlo las personas con bazo y estómago deficientes y fríos?
R: Es más refrescante y alivia la grasa-beberlo en primavera y verano. Como el té verde es de naturaleza fría, se recomienda a las personas con bazo y estómago deficientes y fríos que beban una pequeña cantidad después de las comidas.
Meitan Cu Ya
Meitan Cu Ya es una marca principal de té verde bajo la estrategia de té "Tres verdes y uno rojo" de Guizhou, un producto protegido por indicación geográfica nacional y un producto protegido por indicación geográfica de producto agrícola, aclamado como "Hada en el té" y "Té danzante". Su historia se remonta a la dinastía Tang.-El Clásico del Té elogió el té de Guizhou por "su excelente sabor". El Meitan Cu Ya actual evolucionó a partir del histórico té tributo "Meitan Mei Jian Cha", refinado mediante la artesanía de elaboración del té Longjing-introducida durante la migración hacia el oeste de la Universidad de Zhejiang. Con más de 80 años de herencia, ha sido incluida en el Catálogo de marcas agrícolas de China y en las 100 marcas icónicas de productos agrícolas principales de China.
P: ¿Dónde se produce Meitan Cuiya y qué tipo de té es?
R: Producido en la zona central del té de Meitan, Guizhou, es un producto con indicación geográfica nacional y un té verde plano-de alta gama.
P: ¿Cuál es la vida útil y cómo almacenarlo mejor?
R: La vida útil es de 12 meses. Es mejor almacenarlo en un paquete sellado bajo refrigeración (por debajo de 10 grados); para consumo a corto plazo-se puede colocar en un lugar fresco y seco.
P: ¿Qué temperatura del agua se debe utilizar para preparar Meitan Cuiya y cuánto té es apropiado?
R: La temperatura del agua es de 80-85 grados y la proporción de té-y agua es de 1:50 (3 g de té con 150 ml de agua). Prepararlo en un vaso le permite apreciar las hojas de té desplegándose.
P: ¿Qué estación es adecuada para beber y para quién es adecuada?
R: Es más refrescante beber en primavera y verano, adecuado para trabajadores de oficina que usan computadoras y personas con fuego estomacal excesivo; A las personas con bazo y estómago deficientes y fríos se les recomienda beber en pequeñas cantidades.
P: ¿Hay una caja de regalo y es adecuada para regalar?
R: Hay una exquisita caja de regalo exclusiva para té verde con un paquete simple y elegante. Como té de primavera pre-Qingming, es adecuado tanto para regalar como para consumo personal.
Té negro Zunyi
Heredando los procesos centrales de marchitamiento, laminado, fermentación, secado y mejora de fragancia, integra técnicas manuales tradicionales con artesanía moderna estandarizada, presentando procesos únicos de "torneado de hojas" y "forjado a alta-temperatura". El té terminado presenta tiras apretadas, delgadas y brillantes con una pelusa dorada visible; El licor elaborado es de color rojo brillante con un distintivo borde dorado. Su aroma se basa en un aroma dulce, entrelazado con notas florales, frutales y de miel, rico en capas y de larga-persistencia. El sabor es fresco, suave y dulce con un regusto persistente, y las hojas de té son tiernas, uniformes y de color rojo brillante-que muestran la esencia del té negro Gongfu premium.
P: ¿Dónde se produce este té negro Zunyi y de qué calidad es?
R: Se produce en la zona central del té de Zunyi, Guizhou. Como producto con indicación geográfica nacional, es un té negro-Gongfu de alta gama.
P: ¿Cuál es la vida útil y cómo almacenarlo?
R: La vida útil es de 24 meses. Séllalo bien y guárdalo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz y los olores.
P: ¿Qué temperatura del agua se debe utilizar para preparar té negro Zunyi y cuánto té se necesita?
R: La temperatura del agua es de 95-100 grados y la proporción té-y agua es 1:50. 3g de té con 150 ml de agua es la mejor.
P: ¿Qué estación es mejor para beberlo? ¿Pueden beberlo las personas con estómagos sensibles?
R: Es más adecuado beberlo en otoño e invierno para calentar el estómago. De naturaleza suave y no-irritante, también es adecuado para personas con estómagos sensibles con moderación.
Caracol Dorado Dian Hong
Dian Hong Golden Snail es un tesoro-de alta gama entre los tés negros de Yunnan, aclamado como "el pináculo de la artesanía de Dian Hong". Su historia se remonta al nacimiento de Dian Hong en 1939, heredando las técnicas iniciales del té negro Gongfu de Fengqing y evolucionando a través del innovador proceso de enrollado en espiral. Con su apariencia exquisita y sabor suave, ganó el premio Great Taste Award de 3 estrellas en 2017, convirtiéndose en una categoría representativa de la globalización de Dian Hong.
P: ¿Qué tipo de té es este Dian Hong Golden Snail y dónde se produce?
R: Este es Dian Hong Golden Snail, una-variedad premium de té negro de Yunnan (Dian Hong). Es originario de las regiones montañosas del té dorado como Fengqing y Lincang en Yunnan, a una altitud de alrededor de 1.700 metros, con un excelente entorno ecológico.
P: ¿Cómo se clasifica Dian Hong Golden Snail y cuál es la diferencia entre Grado Premium y Primer Grado?
R: Tenemos tres grados: Grado Premium (Rey Caracol Dorado), Primer Grado y Segundo Grado. Premium Grade está elaborado a partir de cogollos individuales puros, completamente cubiertos de pelusa dorada y tiene el más rico aroma a miel. First Grade utiliza un cogollo con una hoja para obtener un sabor puro y suave. Second Grade está elaborado a partir de un cogollo con dos hojas, lo que ofrece una gran rentabilidad-e ideal para beber a diario.
P: ¿Cuál es la vida útil de este té y cómo almacenarlo adecuadamente?
R: La vida útil es de 36 meses. Guárdelo en un paquete hermético, en un lugar fresco, seco y oscuro, lejos de olores, con una temperatura mantenida por debajo de 25 grados. No se requiere refrigeración.
P: ¿Qué temperatura del agua debo usar para preparar Dian Hong Golden Snail y cuánto té debo agregar?
R: Se recomienda utilizar agua a 90-95 grados (deje que el agua hirviendo se enfríe un poco primero). La proporción de té-a agua es de 1:30 (por ejemplo, 5 g de té con 150 ml de agua). La elaboración de cerveza en un gaiwan de porcelana blanca resalta mejor su aroma.
P: ¿Este té es más dulce o amargo? ¿Es adecuado para principiantes en té?
R: Tiene un rico aroma a miel, un sabor dulce y suave, casi sin amargor ni astringencia. Es muy suave al paladar, perfecto tanto para principiantes como para conocedores del té.
P: ¿Hay algún descuento por comprar Dian Hong Golden Snail ahora y tienen paquetes de cajas de regalo?
R: Puede disfrutar de descuentos en pedidos superiores a una determinada cantidad o obsequios al realizar un pedido ahora. Este té viene en una exquisita caja de regalo de estilo tradicional chino-con el logotipo de la marca, adecuada tanto para consumo personal como para regalar. La versión en caja regalo también incluye un bolso extra.